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#算商品價格前你需要做的「備忘錄📕」
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我是一個很懶惰的人
以前賣東西根本像雜貨店
就是收入支出完全不計算
看手上有多少錢就買多少東西
自然而然我從來不知道我以前的價格根本是跳樓大拍賣
（而且是跳樓三次）
死了又死的概念XD
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如果我說應該做的
都是我認為最重要的
希望你們不要因此而偷懶
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我在研發產品的過程
Ex檸檬塔
1.找食譜+試做（三個食譜+三次試做）
2.找出最喜歡的味道以及口感的那個食譜
3.再試做一次（最好可以改變份量。例如：做兩份）「此為測試因份量改變會不會造成不同試做結果」
💥很重要的是（邊做邊紀錄）
💥紀錄食材品牌名稱/份量/作法/結果「太酸、太甜」
4.針對你喜愛的食譜做修正以及試做「當我覺得這個食譜太甜我會習慣性將糖*0.8」「如果不夠甜*1.2」
糖是防腐劑、保濕劑不太建議減去過多，但若你實驗精神不錯多做測試，一定會找到你想要的結果
5.記錄下的食材找出你買入的價格/買入的地方（運費也須加入成本）
例如：
聯華低筋麵粉 3公斤$90/家藝烘焙行買入
=聯華低粉「家藝」1公克0.03
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例如：
總統奶油500公克 $200 /網路商城買入運費$60
=總統奶油「網路」1公克0.53
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這個算出的結果必須寫在你手機的備忘錄
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例如：
總統奶油「網路」0.53
聯華低粉「家藝」0.03
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分類部分我會分成「乾貨」「鮮貨」「凍貨」
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也就是商品一開始來的時候是什麼狀態
我就紀錄在哪裡
這樣要找的時候也比較好找
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日後你在做其他的甜點
這個成本備忘錄就會越來越豐富
千萬不能偷懶
因為此事至關重大
你有沒有飯吃就靠這個了
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基礎我們慢慢做好做完整
才不會像我開了店搞到吃不下也沒有東西可以吃
睡不著也沒有讓自己睡覺的閒情逸致
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不希望你們走過跟我一樣的路
創業這條路辛苦
但願我的分享能讓你們在創業路途中少碰撞一點
因為我說過「不是越痛苦的人越成功」
越痛苦越容易失敗
我想看見你們成功
所以我分享
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謝謝你們願意來看
對了我是一個蠢材不太會用電腦所以我都用手機跟紙筆
#此圖是我最近亂畫的請見諒😂
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